这货舒舒服服的收拾好东西,然后往沙发上一坐,心思开始活动了起来。
既然自己目前的想法是开一个小馆子,那么就必须能够用普通食材做出美食才行。
可是普通食材的口味根本就没有办法和系统提供的极品食材相提并论,要想做好真的不容易。
“看来还得多练习才行啊。”叶飞叹了口气,一边说着,一边又站起身,然后回到厨房。
他买的土豆和红萝卜还在一旁放着呢,这些都是普通的东西,现在趁着有时间,自己先做一道菜看看怎么样。
说做就做。
叶飞拿出一个土豆清洗了一下,然后拿刀就切。
他从得到系统之后,做的第一道菜就是金丝土豆,所以他也想用普通的土豆和普通的食用油做一道金丝土豆,然后对比一下两者之间的差别到底有多大。
叶飞的刀工现在虽然不能说霸道无比,但是也够让人眼花缭乱的。
就见他手起刀落,先将土豆切片,然后切丝。
普通的土豆淀粉含量很高,叶飞切好之后就发现砧板上有一些奶白色的东西,这就是土豆本身带出来的水分,其中淀粉就非常多。
土豆丝切好,叶飞从一旁拿过来一个小盆子,首先往里面倒入了一点香醋,然后又接了小半盆水,这才将土豆丝放进去浸泡。
既然是普通的食材,那就不能按着极品食材来对待。
一般的土豆,要想在做的时候不糊锅,最好先用水泡一下,只不过普通的水泡土豆,很容易将土豆里面的水溶性营养元素泡掉,从而降低土豆的营养。
而为了能够让做出来的土豆清脆而又营养丰富,在泡土豆的水中加入适量的食醋的最理想的。
做完这些,又等了十多分钟,感觉土豆丝泡的差不多了,叶飞将一个炒锅放在炉灶上开始加热,等到锅热,往里面倒入了他买回来的普通的花生调和油。
油刚一入锅,就见一团烟冒了出来。
叶飞赶忙往后撤,黑科技油烟机将浓烟吸走,空气中飘荡着一股奇怪的味道。
“靠,这就是普通和极品的差别,特种玫瑰食用油加热的时候冒出来的烟气都是香的,而普通的食用油冒出来的味道虽然也不是难闻,但和玫瑰食用油比,真的差远了,希望一会儿炸出来的土豆丝不要太糟糕才行。”
油热,那边将土豆丝中的水分滤净,然后叶飞开始往锅里放。
为了能够尽量的和金丝土豆的味道一样,叶飞所有的步骤都是按着第一次来的。
土豆丝入油锅,就听到哧啦一声爆响,紧接着细细的土豆丝在油里面上下翻腾。
一股独特的土豆香气终于飘了出来,进入叶飞的鼻孔。
叶飞点点头,心说这种普通土豆做出来的金丝土豆虽然不可能有用玫瑰食用油做出来的好吃,但是味道应该也不会太差,毕竟自己按着系统提供的经验来做的。
土豆丝入油锅只是片刻而已,叶飞就用漏勺捞了出来,油滤干净之后,装在一个白色的磁盘中。
叶飞的火候拿捏的非常到位,所以炸出来的土豆丝倒也是金黄色的,不过这种金黄色和用玫瑰食用油炸出来的金灿灿的土豆丝完全不同。
极品食材做出来的金丝土豆,表面的色泽看起来非常饱满光润,有一种膨胀爆发的感觉。
而普通的食材做出来的金丝土豆,外面的颜色则仅仅是一种颜色而已,由于土豆条吸油,这种颜色更是显得收缩很多,看起来黯淡无光。
叶飞捏起一根土豆丝放在嘴里尝了尝,然后吐了出来,评价只有两个字——失败!
将火关掉,剩下的土豆丝叶飞也不炸了,然后他来到客厅,坐在沙发上一直琢磨到底怎么回事?
虽然自己用的土豆不是极品土豆,但是这味道差的也太远了。
“自己明明是按着系统提供的经验来做的啊,为什么会不理想?按理说系统提供的经验应该是最极品的经验才对,为什么不行呢?”
叶飞双臂伸直放在沙发靠背上,然后仰头看天,嘴里面长长的吐了口闷气。
“极品食材,普通食材,极品食材,普通食材,差距为什么会这么大呢?极品食材……极品食材?”
叶飞的眼睛突然亮了起来,他想到了一种可能,系统既然提供的食材都是极品食材,那么系统的经验也应该是以极品食材为基础积累起来的。
这种经验如果拿极品食材做的话当然没问题,但是用在普通食材上面合不合适就在两说了。
想到这里,叶飞直接在心中问系统:“系统,我能把你的经验改一下吗?”
系统:“……”
一脸懵逼中……
第一百五十一章 天下第二帅
普通食材和极品食材终究是有很大的区别的,叶飞用普通土豆做了一道金丝土豆之后就感觉出来了,味道差的非常大。
所以叶飞认为,要想用普通食材做出美味佳肴,再借用系统的经验就不行了,必须要进行改进才可以。
“系统,刚才我炸了一盘金丝土豆,虽然不能算太难吃,可是离极品口味还差的很多,如果我将淀粉的量少一点会不会更好一些?还有,鸡蛋我如果换成红尾鸡的鸡蛋味道会不会更可口一些?”叶飞问道。
美播系统真的没想到自己找的这个宿主竟然会想起来给自己改美食经验,这货无语了半天,才说道:“宿主的想法值得表扬,但是普通食材如何做出极品口味的佳肴,需要宿主自行总结经验,系统的经验不容更改,宿主更不可以将极品食材和普通食材混用,这样极品食材就会受到普通食材气味的入侵,口感和其他方面的性能就会下降,从而沦为凡物。”
叶飞:“……我靠,要是你这么说的话,我这小馆子一时半会还开不成了?”
“系统只帮助宿主成为世界顶级美食直播,并不会帮助宿主开店。”
“哎呦我去,我这是守着金山空流泪的节奏啊。”叶飞抓狂道。
美播系统沉寂下去不理他了。