“吃了拉肚子。”叶飞道。
上官小蝶:“……可以治的。”
叶飞:“……”
不理上官小蝶,叶飞继续做面条。
烩面面条的做法非常有讲究,具体来说他和biangbiang面差不多,只不过又和biangbiang面有些不同。
就见叶飞将面团从盆里拿出来放在砧板上,然后揉了一小会儿,将大面团揉成一根面柱,接着再揪成一个个的小面团。
小面团再轻轻的揉成长柱形状,右手伸平,将长柱状的小面棍轻压至扁平,一伸手将红酸枝木擀面杖拿了过来,开始擀面皮。
这一点和biangbiang面有些区别,在擀biangbiang面的时候,叶飞是在面片的两边用力,让面片两边受力,擀成两边薄中间厚的形状。
而擀烩面面片的时候,叶飞是中间用力两边轻缓,最终让面片的中间变薄,两边厚。
等到一个面片擀好,叶飞接着擀另一个。
他总共弄了五个面团,全都擀好之后,将红酸枝木擀面杖放起来,这才开始接下来的步骤。
拿起一根擀好的面片,就见叶飞双手轻轻往两边一扯,然后双手甩动了一下,面片变长。
五六下之后,面片已经变成了面条。
啪的一声脆响,面条和砧板轻轻接触了一下,发出一声清脆的响声,叶飞这时候停止了甩动,右手拇指和食指捏住面条的一段,然后中指在面条的中间轻轻一桶,面条从中间破开,然后叶飞左手过来,捏住面条的一边,右手捏住另一边,轻轻一扯,就见一根宽宽的面条变成了两根。
上官小蝶看的很兴奋,也想试试,叶飞给她一个擀好的面片,结果她扯了半天,弄的满脸都是面粉,最后也没扯成,气的她将面片又扔在了砧板上。
此时,烧开水的锅已经水开。
就见叶飞将扯好的面条直接扔进了开水中。
锅盖没有再盖起来,白色烟雾从锅中升腾起来。
叶飞继续扯剩下的几个面片。
每扯好两根长长的面条,就直接随手扔进了开水锅里面煮。
等到所有的面条全都入锅,叶飞这才将锅盖盖上。
这个时候,汤锅已经可以了,只不过叶飞并没有将汤盛出来,因为还有一些辅料没有放进去。
汤锅锅盖打开,叶飞首先将里面煮的那块羊肉捞了出来,放在一个盘子里冷着,这才从一旁拿过来早就准备好的粉丝,木耳丝和豆皮丝等一些食材,全都投入了锅里面。
这些都是比较容易熟的食材,投入汤锅之后,叶飞轻轻的搅动了一下,直接关火。
这个时候,面条已经煮好,叶飞一伸手从旁边拿过一只大海碗,用漏勺将面条捞出来一些,放入大海碗中。
然后用汤勺从汤锅里将牛奶一样的羊汤捞出一勺,放在了面碗中,又捞出来一些木耳,粉丝和豆皮丝放入。
看到一碗香气逼人的烩面做好了,上官小蝶再也坚持不住了,一伸手就想去端,叶飞直接给阻止了。
“作为一个汴京人,你不会不知道还有一些必要的小菜要放入吧?”
上官小蝶看了下一个小碗中的香菜末,一伸手就捏了一些,撒入碗中,趁这个功夫,叶飞将微凉的羊肉切片,放在面条上面,这才说道:“可以了,如果想吃辣椒,这个小碗中是辣椒油。”
上官小蝶根本没有听到叶飞的话,她的注意力全都在这碗烩面上了,在叶飞说可以了之后,她就将面碗端了起来,然后也不怕烫,先轻轻的喝了口汤。
极品羊汤入口,上官小蝶的身子突然一哆嗦,然后她的一双漂亮的眼睛直接就瞪圆了……
第一百九十八章 丝毫没有形象
如果有一种感觉让人可以飞向天空,上官小蝶现在就体会到了。
作为一个女孩子,尤其是一个非常漂亮的女明星,最重要的是什么?
保持身材!
而保持身材必须要做的一件事情是什么?
节食!
能少吃就少吃,能不吃就不吃。
上官小蝶平常的时候并不是一个纯粹的吃货,确切的说她根本就不怎么喜欢吃太多的东西,她平常主要就是吃水果蔬菜,这也是她为什么能够保持好身材的一个重要原因。
可是今天,就在现在,当她尝了一口叶飞做的汤之后,她的内心深处产生了一种最原始最本能的冲动——把眼前的这碗面吃光,干干净净的一滴不剩的吃光!
因为她真的受不了这种诱人的味道了。
当一小口汤进入嘴里之后,她刚开始还感觉有点烫,但是就在她刚刚想吐出来的时候,突然,一种浓郁的化不开的气息在她的口腔里直接就炸开了,她口腔里的味蕾,就好像久旱的禾苗突然被一场大雨沐浴过一样,全都变的兴奋起来,它们在起舞,在纷飞!
珠峰北麓山脚下散养长毛多昆白山羊的羊肉,这本身就是一种极品的羊肉,它没有普通羊肉的腥膻味道,多的却是一种淡淡的清香的味道。
用它的骨头熬制出来的汤,更是将它的精华全都融入了其中。
一碗牛奶一样的羊汤,里面散发着一种让人无法自拔的味道,那种味道刚刚入口,就直接霸占了上官小蝶的味蕾高地,然后以最猛烈的节奏冲击着她的味觉神经。
轰~~~
就好像一股无法抗拒的洪流冲刷着自己所有的味蕾和味觉神经,上官小蝶差一点惊叫起来。
只是她刚想张开口,却又赶忙闭上了。