“哈哈,叶神,好看这个词用的好,我喜欢。”
“笑毛呢?叶神说的没有错,一道美食能够买个什么样的价格,本身就是和食材的摆放顺序有关系的好不好?咱们就拿这道佛跳墙来说,如果咱们将蹄筋和裙边这些食材摆放在上面,将海参鲍鱼和鱼翅放在最下面,你卖的只是蹄筋的价格,而如果反过来呢,就像叶神这样的摆放顺序,可以一眼就能够看到这些极品食材,买的价格当然也是海参鲍鱼和鱼翅的价格,都学着点,这是生意经。”抽烟伤肾乐呵呵说道。
众人一想还真是这个道理,这就像去集市上买菜一样,买一把豆角,外面的绝对是又长又直又好看的,而里面的有些商贩就会添加进去一些劣质的,而如果商贩将劣质的豆角放在外面,将好的放在里面……我估计他一天都卖不出去一把。
卖东西,卖的不仅仅是产品的质量,同时卖的还有给人的视觉冲击。
叶飞将装好的一个瓦罐放在一旁,然后将另外两个也全都装好,接下来就是等高汤。
就算叶飞用的是系统提供的黑科技,可是这种汤也不是一蹴而就的事情,它必须熬制到位才可以。
所以这一等,足足等了将近一个小时。
趁这个时间,叶飞来到电脑前对直播间的观众说道:“朋友们,说件事情,今天的直播结束之后,我要请几天假。”
众人:“……”
“卧槽,叶神,闹呢?你这消息来的太猝不及防了啊。”
“又请假?艾玛,叶神,咱别这样好不好。”
“靠,都别叫唤了,叶神是什么样的人你们还不知道吗?他没有必要是不会请假的。”
“没错,叶神肯定是有重要的事情要处理,是不是?叶神。”散花仙女对着麦克风问道。
叶飞笑着点点头,道:“大家都知道,我已经答应了史泰隆参加敢死连5的拍摄,今天的直播结束之后,我需要去米国几天,将我的戏份拍完了就回来,既然答应了人家,不能食言是不是?”
“啊?拍电影?卧槽,叶神,期待啊。”
“哈哈,真的好想看看叶神拍的电影是什么样子的。”
“麻蛋,什么也不说了,只要这电影上映,五张电影票奉上。”
“必须的,叶神的处子秀呢。”
又和众人说了一会儿话,叶飞看了看手机上的时间,已经是下午六点钟了,他又回到操作台前,笑道:“朋友们,高汤可以了。”
众人的目光全都落在了紫砂罐上。
众人就见叶飞先将火关掉,这才将大紫砂罐的盖子打开。
一团白烟从罐子里面冲了出来。
然后……然后所有人都懵逼了……
第七百一十六章 在这一刻,我突然相信了上帝的存在
佛跳墙的高汤,叶飞是用蒸的办法来做的,这样做的好处就是能够最大程度的保证汤清澈靓丽。
将一个大号的紫砂罐放在炉灶上,里面加入适量的水,然后将另一个放了食材和水的紫砂罐再放进大紫砂罐里面,用大紫砂罐和里面的水的热量将小灌里面的汤蒸熟。
不管是熬佛跳墙的汤还是其它各种汤,都是非常耗时间的,尤其是对汤要求严格的情况下,时间就会更久。
叶飞熬汤差不多用了一个小时,这还是在他用系统提供的黑科技工具的前提下,如果是用普通的工具,光这一锅汤就需要八到十个小时才能够完成。
时间到,叶飞在众人期盼的眼光下,将火关上,然后将大紫砂罐的盖子打开了。
盖子刚刚打开,所有人就见到从这大罐里面一团白色的烟雾冲了出来,然后所有人全都有点懵。
尤其是现场的鲁山川和废物武天章,两个人更是有点摸不到头绪。
“叶神,这……这怎么没味道呢?”武天章对这道菜只是听说过大名,具体制作过程是一点儿也不懂。
他见叶飞刚才将小罐也放进去蒸了,按理说就算那小罐的口子用荷叶给封起来了,比较严实,可是当那小罐里面的汤蒸好之后,它总要往外面冒气吧?
当它的气体进入这个大罐里面之后,也就是说这个大罐里面也一定会有高汤的味道,可是现在叶飞已经将盖子打开了,可是为什么没有闻到味道呢?
想象中的鲜美味道呢?
压根就没有香味。
鲁山川也好奇的跳了过来,他的眼睛赶忙看大罐里面的小罐,结果直接就无语了,因为他发现这个小罐真的是一点儿气体都没有往外冒,放进去是什么样子的,现在还是什么样子,毫无变化,如果非要说有什么不同的话,那就是这罐子的外表面上已经湿了,这是大罐里面的水汽覆在上面形成的。
“叶神,这……汤没熟?”鲁山川扭头“问”叶飞。
因为他实在想不通为什么。
叶飞笑着摇摇头,道:“汤当然可以了,只不过罐子口用一层荷叶覆盖着,然后再加上这个盖子,将所有的香气全都盖在了里面,一丝不漏。”
“一丝不漏?怎么可能?里面的食材被煮熟之后,必定会散发气体,如果气体不往外出的话,这罐子会爆炸的。”鲁山川一脸我也是有见识的人你少蒙我的表情,“说”道。
叶飞嗯了一声,道:“如果是普通的瓦罐,真的可能会产生开裂甚至是爆炸的情况,但是我们用的这个罐子是专门为佛跳墙准备的,而且在我装食材的时候,在里面留了足够的空间,所以,不会爆。”
其实叶飞还真把这茬给忽略掉了,他也是第一次用系统提供的佛跳墙紫砂罐,他没想到这货给的这东西竟然如此的变太,一点儿烟都不往外冒,也就是说这个罐子将这份高汤的所有香气全都闷在了里面。
可是这对于普通人来说根本就是无法理解的事情,所以叶飞只能撒谎,他不可能将这小罐的变太功能给说出来了,如果说出来了,自己也就露底了。
“是这样吗?”鲁山川还是一脸怀疑的“问”道。
叶飞很肯定地说道:“是这样的。”
“那我回去也试试。”
“……”