神级美食主播[精校版]

第1470节
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“咳咳,叶神,我们都知道华夏的火锅是一绝,可是这么多人吃火锅是不是有点……”
叶飞摆摆手,道:“这就是你们不懂了,在我们华夏,人多正是吃火锅的好机会,我们华夏人讲究的是一个热闹,只有热闹才能够体现出饭局上的和谐和融洽,而且你也说了,火锅是我们华夏的一绝,可以说代表着我们华夏各地人们的智慧结晶,因为在我们华夏,并不是只有川菜才有火锅,可以说各种菜系中都有火锅这种形式,从而也就造成了最终出现将近两百种火锅做法,每一种做法都代表着一方人的饮食习惯,西川人喜欢麻辣,湘江人喜欢香辣,粤东人喜欢鲜美等等,这也就造成了火锅的种类纷繁多样。”
他就是不想做东西,并不是不给老罗斯面子,而是因为如果做起来的话,真的要做很多啊,就刚才他们宴会厅的那大桌子,上面几乎都快可以摆满汉全席了,自己做个茄子做。
所以这家伙今天打定决心就是死活要耍滑头。
老罗斯一帮人被叶飞给弄的一点脾气都没有了。
叶飞见一帮人的表情,就知道这帮人有想法,可是有想法又能怎么样?你咬我啊。
“叶先生,其实不瞒你说,虽然我是米国人,但是你们华夏的火锅我真的吃过不少,就像你说的那些,什么麻辣的香辣的,还有什么鸳鸯锅,我都吃过。”罗蒙迪欧这个时候站出来说道。
叶飞看了他一眼,呲牙一笑,道:“菊花火锅吃过吗?”
罗蒙迪欧:“……”
“没有。”
这货一个趔趄,差一点摔倒在地上。
我靠,别说吃过了,这个劳什子的菊花火锅老子听都没听过啊,还有这种火锅?
不仅罗蒙迪欧有点抓狂,老罗斯一帮人也全都是满头黑线,特么的你忽悠我们的是不是啊?给你说了我们都是吃过火锅的人,那外面你们华夏的川菜馆湘菜馆多的是,人家那里哪有什么鬼的菊花火锅啊?那玩意……能吃?
一帮人全都古怪的看着叶飞。
甚至罗德也不显摆他的蓑衣黄瓜了,跑过来道:“叶神,你是认真的?”
叶飞果然很认真的点点头,道:“我想你们误会了我的意思,我并没有要挑逗各位的想法,而是我说的菊花火锅真的是我们华夏的一种很美味的火锅。”
“真的?”
老罗斯的兴趣上来了。
其实他知道,只要是从叶飞手中出来的美食,不管是什么,那绝对的都是极品,他刚才之所以郁闷,是因为他还以为叶飞和他们开玩笑呢。
现在见叶飞这么认真,他的好奇心也起来了。
菊花火锅?
这尼玛到底是个什么鬼?
与此同时,索洛伐一帮人也全都眼睛放光的看着叶飞。
叶飞这才接着说道:“我刚才说了,在我们华夏,火锅不仅仅是一种美食,其实它更是一种文化,它将所有的食材集中起来,然后用统一的汤汁浸泡烫涮好了来吃,这样可以将各种食材的味道很巧妙的融合在一起,如果你们真的吃过我们华夏的火锅,就应该知道有些地方最后会给你们上一份面,然后将面放在最后的火锅汤汁里面煮来吃,这就是为的吃哪种融合了各种食材精华的味道。”
叶飞这么说,有些人就点头了,因为还确实是这样,在很多华夏的饭馆里面吃火锅,有的最后是会送一份面的,放在火锅汤料里面煮一下吃,味道确实比一般的面要美味很多。
“而我刚才给你们说的菊花火锅,这是一道豫菜,豫菜虽然并不像华夏八大菜系那么出名,但是它却是所有菜系的根,因为我们华夏的烹饪鼻祖又称为华夏厨祖就出在这个地方,而且华夏自古是帝王建都之重地,可以说豫菜也是宫廷菜比较多的一种菜。”叶飞款款道来。
索洛伐突然说道:“叶先生,如果我没有记错的话,豫南省好像是华夏的一个农业大省,据我从各种书籍上了解的情况来看,豫南省主要的食物是面食,在做菜这方面……恐怕比不上其它省份吧?”
作为一个国家的第一人,不仅仅是要关心一个国家的经济,同时也会了解其它国家的国情,尤其是一些主要的对手国家。
索洛伐没事的时候也喜欢看地理人文一类的书,所以这货对华夏的豫南省竟然还真有点了解,见叶飞要做豫菜,他才跳出来说道。
叶飞点头道:“你说的没错,豫南省是一个农业大省,也正是因为它是农业大省,所以在华夏古代的时候才是兵家必争之地,也是所有帝王选择在豫南省建都的重要原因之一,天子脚下,八方来聚,经济发展必然会比其它的地方要快很多,这也就导致了在很久以前,豫南省就已经出现了很多种美食和不同的宫廷美食,来自四面八方的人将各个地方的美食融汇在了豫南省这个人杰地灵之地,最后随着历史的发展,豫南省的人民将其彻底的融合改进,慢慢的就出现了具有地方特色的美食,其中这菊花火锅就是最有代表性的一种,另外,由于其独特的口味和淡香雅致的菊花香,从而和西川麻辣火锅,粤东省海鲜火锅,鲁山省肥牛火锅以及京都涮羊肉火锅并成为华夏五大火锅。”
所有人:“……”
卧槽,华夏五大火锅之一?
这就有点厉害了。
不管是什么东西,只要能够在全国排的上号,那就不得了,毕竟华夏太大了,美食那么多,别说排进前五了,就算是能进前一百都是非常了不起的。
见叶飞将这菊花火锅说的这么神奇,老罗斯都开始有点咽口水了,满脸笑容道:“叶神,咱们今天就吃这菊花火锅!”
叶飞嗯了一声,好吧,吃菊花火锅!
第八百八十九章 你确定要用这种鱼涮火锅吃?
任何一种火锅,要想好吃,重在汤,汤好,火锅自然诱人。
而菊花火锅之所以能够和西川麻辣火锅,粤东海鲜火锅,鲁山肥牛火锅以及京都涮羊肉火锅并称为华夏五大火锅,汤自然有它独到的地方。
和另外四种火锅不同的是,菊花火锅的汤汁分两种,即清汤和奶汤,不同时节用不同的汤汁来做底,吃到嘴里的口感自然也不一样。
清汤味淡雅远香,适合气候暖和之季食用,而奶汤味浓淳厚,适合天气冷的时候用。
叶飞今天要用的底汤就是清汤,这种汤他以前也做过,最具有代表性的就开水白菜中的汤,那就是典型的清汤,而且是清汤中的极品。
这一次,叶飞再次将这种极品清汤熬了出来,只不过用的食材不是极品食材而已,虽然如此,做出来的清汤也是淡香致雅,芬芳迷人。
当将这汤汁熬好之后,那边罗德已经让人准备了三个火锅,主要是人多,锅少了不够用。
叶飞将底汤分别倒在三个锅里面,每口锅中倒入了大半锅左右,其实这还是害怕一会儿烧干了没汤加呢,要不然也不会加这么多(正常情况下半锅汤,少了再加)。
此时,索洛伐一帮人看到叶飞倒在锅里面的清汤之后,一个个的全都嘀咕了起来。
“这是汤?”
“这货不会是忽悠我们的吧?还有这么清澈的汤吗?”


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