鲁山省的观众通过泰山烟酒的提醒，也全都想了起来。
“没错，在我们鲁菜中有一种绝美的菜肴，叫锅烧肘子，和你们的锅包肘子有什么区别吗？”
“我靠，不会吧，两个地方都有的美食叫什么特色啊？”
“我吃过鲁山省的锅烧肘子，确实味道一流，吃的我根本就刹不住车，一块肘子肉放在嘴里，满嘴飘香。”
“我觉得吧，锅包肘子是锅包肘子，而锅烧肘子是另一回事，你们想啊，如果是北河省的名菜的话，鲁山省怎么也会有？二者肯定是不同的。”
叶飞看不到这些没有麦克风的观众的消息，但是他能听到抢到麦克风这几个观众的话啊。
听到有人说叫锅烧肘子的时候，他就笑了。
“这位观众应该是鲁山省的吧？”
“啊？叶神，你听到我说话了？”
“声音那么大，我肯定听到了。”
“没错，我是鲁山省的，叶神，你这道美食真的是做锅包肘子吗？”
“是的，这是北河省的一道名菜，吃起来可以说是外焦里嫩，香而不腻，再搭配上甜面酱吃，更是一种难得的珍品。”
“叶神，你会做我们鲁菜，你知不知道我们鲁菜中有一道美食叫锅烧肘子？”
“当然知道，锅烧肘子是鲁山省安泰市的一道很出名的美食，其实刚才你们两个说的都没有错，锅包肘子还有个叫法，就是锅烧肘子，二者其实是一道美食，但是为什么现在锅烧肘子却变成了北河省的美食了呢？我们刚才也说了，直立官府宴之所以会非常出名，是因为它包含了很多菜系中的美食，当初几任官员为了能够做出各具特色的美食，所以在全国寻找著名厨师，后来雌喜太后派的人听说鲁菜大师王昆做美食是一绝，就将其请到了北河，王昆为雌喜太后做了这道锅包肘子，雌喜太后吃过之后赞不绝口，可以说这道美食是她极其喜欢的美食之一。”
“但是北河省的锅包肘子和鲁山省的锅烧肘子又有少许的不同，那就是在这道菜里面增加了北河省的特产甜面酱，将做好的肘子夹起来沾着甜面酱吃，那是一种更加令人回味无穷的享受，所以我们说今天做的这道锅包肘子是北河省的名吃，具体来说在北河省宝定市极其出名。”
听完叶飞的解释，很多人也全都明白了，其实二者就是一道菜，如果非要严格来说的话，这锅包肘子是从鲁菜中演化而来的一道美食，只不过是现在在北河省有了北河省的吃法。
而这也正是验证了叶飞刚才介绍直立官府宴的话，直立官府宴包罗万象，融合千百种其它地方的名吃，从而也使其具备自己特有的色彩。
介绍完之后，叶飞那边将食材也已经准备好了，直接开始动手做。
首先叶飞就准备了两口锅，一口炒锅，一口蒸锅，将其分别放在了两个灶台上，然后往炒锅中加入适量的清水，开大火烧。
水沸腾之后，从一旁将干净的肘子拿过来入锅煮，一边煮，一边用汤勺往肘子上浇开水，为的就是让肘子受热均匀。
等到肘子被煮的开始发白的时候，这才往里面加入精盐，味精，最后加酱油煮色。
片刻后，将姜片和葱段放入锅中，等到肘子煮透之后，叶飞用一个大漏勺将其捞了出来，放入一旁准备好的干净的青花瓷盘中。
在肘子冷凉的过程中，叶飞先将蒸锅中加入清水烧着。
当肘子还有四五成热的时候，叶飞开始动刀。
将大肘子放在了操作台上，直接用刀将其切成一大片一大片的，然后放入一个洁白的碗里面。
葱段切丝，姜切片之后放在肘子上，倒入料酒、酱油和适量的精盐、味精。
那边蒸锅已经烧可以了，打开盖子将碗放在锅里，最后往里面加入半勺清汤，盖上盖子开始蒸煮。
等到蒸煮的时间快要结束的时候，叶飞才拿出一个干净的瓷碗，往里面加入淀粉，紧接着拿出几枚鸡蛋，打开后取蛋清去蛋黄，搅拌成蛋清淀粉糊。
取大盘子一个，将蛋清淀粉糊在盘底均匀的铺上一层，那后那边蒸锅中的肘子已经蒸煮好了，拿出来放在蛋清淀粉糊上，最后再在上面盖一层蛋清淀粉糊，两层蛋清淀粉糊将肘子夹裹在中间，并没有抓拌。
将炒锅清洗干净之后放炉灶上，开火放油。
等到油温一百五十度左右的时候，也就是平常说的五六成热，将盘子端起来，然后微微倾斜，使得被蛋清淀粉糊夹裹着的肘子慢慢的滑入油锅里面。
一边炸，用菜勺一边轻轻的碰动着肘子，等到将两面全都炸至金黄的时候，将其控油捞出放在一个盘子中。
然后再取一个干净的盘子，盘子底部以生菜叶打底，周围点缀上红萝卜和南瓜雕刻而成的花。
肘子放在砧板上，用刀纵切成条，再横切成块，直接将其装在了盘子中。
对于要求不严的人来说，做到这一步就算完成了。
可是叶飞的还差最后一步，就见他从旁边拿过两个小碟子，两个碟子都是长方形的，将大葱段从中间一劈为二放在一个小碟子中，然后将甜面酱放在了另一个碟子里面。
这才将两个碟子摆放在了大盘子的旁边……
第九百零三章 尽头到底在哪里？
配料不一定是放在美食中的，就像叶飞做的这道锅包肘子一样，甜面酱并没有直接参与美食的制作，而是放在一个碟子里面，在吃的时候可以蘸着吃，这叫蘸料。
就像去东日国饭馆吃寿司吃生鱼片，他们旁边会给你两个碟子，一个碟子里面放寿司酱油，一个碟子里面放山葵酱，也就是芥末酱。
而华夏美食中这种吃法最有代表性的就是东北菜的大葱蘸大酱。
锅包肘子配甜面酱，可以说这也是一菜两吃的一个简化版，想吃纯味的锅包肘子，那就不用管旁边的甜面酱，要想吃另一种极品的味道，就二者结合相得益彰。
叶飞将两个长方形的碟子放在了圆盘前面，成犄角状，一盘两碟组合在一起就好像一只兔子状，看着可爱而又诱人。
只是他刚刚将两个碟子摆好之后，就见轰的一下，三个光团从一盘两碟中冲了出来，一大两小，大的光团洁白色中有点点金色光粒，叶飞一看就明白了，那是盘子里面盛的肘子，而两个小光团则是一碟子甜面酱和一碟子葱段。
这一次的光团叶飞确实感到有点意外，因为葱段和甜面酱根本就不是经过自己的手做成的，而是直接用系统提供的，自己只不过是将其简单的找个碟子装起来而已，这也能出现光团？
“系统，这怎么回事？”叶飞心中问道。
系统道：“虽然二者是系统提供，但是宿主将其和锅包肘子整合在一起，三者为一道美食，故此也会有技能加持。”
叶飞就明白了，葱段和甜面酱看似和锅包肘子是分离的，但是三者却又是一个不可分割的整体，技能上线是整道美食都会有，所以甜面酱和葱段出现光团也就可以理解了。