“蜜汁辣黄瓜,这也算是一道饭前菜,非常开胃,对于老人来说饭前吃点这东西最好不过,我们接下来就将其呈献给大家。”
    说完,叶飞从储物格里面拿出来了几根黄瓜,这黄瓜不大,就好像刚刚长成一样,甚至在其顶端还有小黄花存在,一根根水灵灵的可爱。
    “这么小?”
    “呃~我家黄瓜初长成?”
    “噗~~逗比,不过说真的这黄瓜也太小了吧,这么小的黄瓜吃起来有种青涩的味道,不好吃啊。”
    “搞什么飞机,嫩黄瓜才好吃,那叫清香味道。”
    “一个个不懂别瞎掰,叶神既然用这种黄瓜,就一定有他的用意,你们只需要对两只眼睛就可以了。”
    叶飞将几根黄瓜先放在了台子上,然后又拿出来了几根,前前后后加起来正好十根,每一根都是小黄瓜,每一根黄瓜的顶端都有一朵小黄花。
    “黄瓜,这种东西对于大家来说应该是非常熟悉了吧?而且在前面的一些美食中我们也有用到过,不过主要是用它们来雕刻装饰,并没有作为主要食材,而今天这道美食咱们的主角就是黄瓜,大家也都看到了,我们选用的黄瓜比较小,具体来说是刚刚长成的嫩黄瓜,瓜花还没有脱落,这种黄瓜又叫乳黄瓜,为什么要用乳黄瓜呢?这就是腌制酱黄瓜的一个诀窍,第一是因为嫩,第二是因为好吸汁,尤其是给老人吃,容易嚼是最重要的。”
    “和以往一样,咱们选用的这些黄瓜同样也是极品种类,叫青龙……”
    “青龙?叶神,可是那种琼浆玉食不稀奇,只为菜中一青龙的青龙吗?”吃遍天下惊呼道。
    叶飞笑着点点头,道:“没错,没想到天下兄也听说过这种黄瓜。”
    “我肯定听说过了,这可是黄瓜中的帝王,这可是十斤黄瓜可以换一台宝钻的存在。”
    “什么?天下兄,你没搞错吧?十斤黄瓜换一台宝钻?你要知道宝钻多少钱吗?”
    “靠,宝钻啊,最差劲的也要三十多万啊,十斤黄瓜三十多万?这这……一斤三万多啊,大哥,这尼玛那是黄瓜啊,这是金瓜啊。”
    “金瓜都没这么贵啊,我也是醉了,叶神今天可真是豁出去了,每一种食材都是吓死人不偿命。”
    “废话,说的好像以前不舍得一样,叶神给我们做直播那一次不是舍本的搞啊。”
    “也只有叶神敢这么做了,真的,全宇宙我估计也只有叶神敢这么狠了。”
    叶飞看不到众人的消息,但是他能够听到吃遍天下的声音,笑道:“十斤黄瓜能不能换一辆宝钻我不清楚,但是我知道这种黄瓜很好吃。”
    “好吃?我去啊,三万一斤的黄瓜叶神只是说好吃?”
    “呃~~兄弟,不说好吃说什么?难道叶神还要说好看吗?”
    叶飞将青龙黄瓜拿起来给众人看了看,道:“好吧,咱们继续做这道美食,咱们之所以选用这种黄瓜,最主要的原因就是刚才我说的好吃,没错,是真好吃,它甚至都能够当成一种水果来吃,它天然有一种淡淡的甜香味道,吃到嘴里面让人回味无穷,好了,现在咱们就将它们处理一下。”
    叶飞拿过一个盆子,将这些小黄瓜放进去,然后接水清洗了一下,直接放在了台子上,拿过一根黄瓜放在砧板上,拿过一把刀,一刀下去,前面一小截黄瓜带着瓜花被切掉了,叶飞手中刀往旁边一扒拉,直接将这一小截黄瓜扒拉到垃圾桶里面去了。
    直播间的观众看的浑身都是一哆嗦啊,一个个恨不得钻电脑里面去跟叶飞玩命。
    “我勒个去的,叶神又开始败家了。”
    “三万一斤的黄瓜啊,你还处理什么啊,要是我,我特么连前面的瓜花都给吃掉。”
    “浪费可耻,太可耻了啊,这一刀下去不知道浪费了多少钱。”
    叶飞才不管这么多呢,就算这青龙黄瓜是好黄瓜,但是他也要用它最好的部位,切了头,然后一刀下去将瓜把也给切了下来,也给扔垃圾桶里面了。
    直播间的观众一个个狂翻白眼啊,这个天打雷劈的家伙,你这一盘咸黄瓜也太奢侈了吧?
    去头去尾,直接改刀将剩下的黄瓜切成了长短一致的黄瓜条,每一根横切面呈现正方形,切面上水渍渍的,看着嫩的令人发狂。
    剩下的黄瓜也全都切成了条,叶飞将其再次放入盆子里面,加入适量的精盐,用手轻轻的抓拌了几下,让每一根黄瓜条上都沾上盐,争取能够腌制均匀。
    隐形摄像头一直给盆子里面黄瓜条特写,所有人都看的清清楚楚的,随着叶飞慢慢的抓拌,随着黄瓜条被慢慢的腌制,盆里面出现了一些水,这里有盐融化之后形成的,也有从黄瓜里面渗出来的。
    过了片刻之后,叶飞见黄瓜条腌制的有些微微软了,这才将盆子里面的水倒出来,然后用手再次轻轻的压了下黄瓜条,又出来了一些水,再次倒掉。
    此时再看盆子里的黄瓜条,每一根呈现一种青黄色,被盐腌制过之后表面上颜色有些深沉,呈现出一种深青色,水灵灵的……
    第一千三百六十四章 我从来没想到有一天我会对着一盘咸菜流口水
    黄瓜腌制好之后,叶飞又往盆子里面加入了适量的白砂糖。
    没错,这道酱菜中之所以会有甜的味道,就是因为加入了白糖。
    其实华夏的很多酱菜中都会有糖的存在,有人说腌菜就是咸的,那是不对的,因为也有甜的,甚至就是一些吃起来很咸的咸菜里面也有糖分的存在,只要你仔细品尝,就会尝出来。
    白糖放进去之后,叶飞再次用手轻轻的抓拌了起来,没多久,盆里面再次出现了水分,将其倒出,然后将盆子放在了一旁备用。
    紧接着叶飞拿出来了一些红辣椒,将其切成辣椒丝之后,这才将一个炒锅放在了炉灶上,开火烧热往里面加入极品花生油,将辣椒直接放进去爆香。
    爆辣椒绝对是一件痛并快乐的事情,那玩意吃着好吃,但是加热之后辣味出来会将人给呛的眼泪哗哗的,有些人甚至会一个接一个喷嚏的狂打。
    现场的一群直播嘉宾就是这样,辣味冲到鼻孔里面之后,一群人喷嚏打的才叫一个欢呢,甚至巨人星球的两个嘉宾也闻到了,俩人打喷嚏跟打雷一样,将周围森林里的小鸟给吓的到处乱飞,小动物到处乱跑。
    叶飞有经验,所以他将辣椒刚刚爆出香味之后就把火关上了,然后将爆香之后的辣椒和黄瓜条放在一起,等到微凉之后,用手再次抓拌均匀。
    片刻后再次将盆里面的水分倒出来,从一旁拿过一个罐子,这罐子不算大,就好像两个拳头差不多,里面有一罐几乎呈现黑色的酱。
    打开罐子的盖子,顿时所有人都闻到了一股让人发狂的香气,这种香气就好像提鲜用的酱油味道,但是要比那种味道浓郁的太多了。
    叶飞将罐子的口子朝着电脑的方向展示了一下,所有人就看到这瓶子里面的酱就好像乌金一样的油亮,上面没有一个小颗粒,非常光滑。
    “我们酱黄瓜用的是正宗的北方大酱,这东西也不需要太多,主要是提味。”
    说着,叶飞用勺子从里面挖出来了三勺放在了盆子里面,然后再次抓拌均匀,让每一根黄瓜条上面都被酱汁给包裹起来,呈现出一种酱红色。