神级美食主播[精校版]

第2450节
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“此情此景,我想赋诗一首。”
“噗~~湿人,好久没见你赋诗了,快点快点。”
诗人这货发了个笑脸,然后直接发了两句诗。
“山不在高,有松就行,水不在深,有龙则名。”
所有人:“……”
“滚犊子,什么乱七八糟的。”
“文人痞子,这特么就是个文人痞子啊。”
本来还井然有序的直播间,让湿人两句诗给弄的又欢乐了起来。
叶飞不管这些,这道美食毕竟是需要注重细节的,他还真不能太马虎。
将苍山和劲松完成之后,接下来就是鹤。
要说这道美食里面最难做的就是画鹤,这种东西本身就是一种非常有灵性的动物,看着就很灵动,要不然那么多传说中的神仙也不可能将它养在身边了。
所以要想将鹤做完美,细节更是决定了成败。
首先就是做出鹤身,这是鹤的最重要组成部分,也是占据了整只鹤绝大部分位置的部位,叶飞选择了用熟蛋白来完成。
将蛋白取一部分放在了砧板上,然后用刀尖小心翼翼的画来画去,最后当叶飞收刀的时候,众人就发现在砧板上有一个体型饱满的鹤身,脖子修长而又微微弯曲,腹部鼓鼓而又不臃肿,恰到好处。
将这只鹤的身子放在了盘子的中央,然后用紫菜将鹤的脖子装饰成灰黑色,再用红萝卜将鹤嘴给雕刻了出来,长长的,尖尖的,给人一种锋利无比的气势。
鹤腿的制作叶飞选择的是蛋黄糕,这东西刚才他并没有用完,而是留了一小部分。
将蛋黄糕切成薄片,然后再将薄片画切成一双精瘦却又有力的腿。
用刀尖小心的将鹤腿给挑起来,然后再小心的摆放在了鹤身的下面,顿时,整只鹤已经初具雏形。
接下来要做的也是重点做的就是鹤的翅膀。
一只仙鹤静静的站在那里和它展翅欲飞翔给人的感觉完全是两样的,静止的仙鹤看起来恬静而又优美,而飞翔的仙鹤给人的感觉则是如仙如灵。
而这只是一盘菜而已,要想让整盘菜看起来更加的灵动活现,所以叶飞选择了展翅欲飞的鹤。
做鹤的翅膀,叶飞分两步,第一步是以豆干为材料,将豆干放在这砧板上,以斜刀将其切下一片,然后再用刀在其上面慢慢的切开。
豆干片并没有切断,而是在上面连着,只是划出来了一道道豆干丝而已,这豆干丝一条能有半寸宽,将其做好之后放在一旁,接下来是第二步,叶飞选用了蛋白糕……
第一千四百四十五章 老子下辈子一定要长到一米八
如果说眼睛是龙的灵魂的话,那么翅膀就是鹤的灵魂。
画一只鹤能不能活灵活现,翅膀起着至关重要的作用,这也是为什么很多画家在画鹤的时候都会让它的翅膀动一下,有个突出的形态的原因。
叶飞虽然是用食材拼成一只鹤,但是他也追求极致。
他不能让这只鹤看起来死气沉沉的,他要让它看起来精神无比,看起来飘飘欲飞。
而要想做到这一点,鹤的翅膀就必须要做的精致。
他首先用豆干斜切,做出一层,然后将蛋白糕以同样的手法处理,轻轻的叠放在豆干片之上。
此时再看这只翅膀,上下两层,羽毛交错,根根细而尖锐,看起来凌厉无比。
所有人都屏住了呼吸,都在认真的看着叶飞的操作。
而隐形摄像头更是全程给叶飞的双手特写。
这道美食是拼盘,并不是爆炒也不是清蒸,大老远的都能够看到,拼盘它就是纯手工完成的,所以摄像头一刻不离的照着叶飞的双手,照着砧板。
“翅膀?”
“靠,还是双层的。”
“双层的更加显得浑厚而有力。”
“看看贴上什么效果。”
所有人都期待着。
这一次叶飞终于换刀了,他换了一把很小的刀,很细,很长,如同铅笔刀一样。
他将小刀贴着砧板小心的滑入豆干丝的下面,轻轻的将其连同蛋白糕丝一起挑了起来,然后慢慢的摆放在了鹤身之上。
这翅膀极尽张开,就好像凌空飞翔。
仅仅是一只翅膀而已,可是就给这只鹤带来了另一种气势,它在飞,往天上飞!
人们骚动了,而叶飞则是继续做另一只翅膀。
以同样的手法做好之后,将其安放在了鹤身的另一边。
顿时,就见这只鹤的气势再次改变,可是这个时候这只鹤并没有算完成,因为眼睛还没有,鹤顶也没有。
眼睛叶飞选用的是花椒粒,捏一颗花椒粒按在了鹤首之上,鹤的气势第三次发生改变。
所有人的呼吸都开始急促了起来,因为他们都知道马上就要看到一只凌空飞翔的仙鹤出现在眼前了,在整个盘子里面,这只鹤是有生命的,它能够让整盘菜活灵活现的出现。


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