神级美食主播[精校版]

第504节
加入书签 返回目录 投票推荐
每一只红虾王,叶飞一直将它的腹部刷洗的有些发白的时候才停止,三只红虾王才算干净。
和基围虾一样,龙虾也是有虾线的,就是所谓的虾肠。
当三只虾清理干净之后,接下来就是取虾肠。
虾肠很细很脆弱,如果不小心的话很容易断在里面,所以取的时候动作一定要轻柔。
叶飞拿起一只红虾王,将其尾部分开,左右两片鳞壳,中间一片鳞壳,叶飞用右手拇指和食指捏住中间的鳞壳,左右摇晃了几下,等到感觉鳞壳和虾身分开以后,轻轻的往外一扯,一条黑色的虾肠被抽了出来。
然后又将另外两只龙虾的虾肠取出来,这才算将这三只红虾王彻底的收拾好。
将三只红虾王处理干净之后,叶飞将它们先放在了盘子里,然后用烧水锅烧了一点水,只是水并没有烧开,而是烧到四五十度就倒在了一个盆子里,将松茸清理干净之后,放在温水中浸泡。
然后又回过头来开始收拾龙虾,一边动手操作,叶飞一边说道:“我们这道菜用的主要就是龙虾肉,所以虾头可以去掉,在除虾头的时候,我们选择的是用双手分离,而不是用刀切。”
说着,叶飞右手拿住虾身,左手捏住虾的头部,然后两只手反方向的拧动,将虾头和虾身分开。
“有人说我就不把虾头去掉,我要带着虾头吃,也可以,只是在处理虾头的时候一定要注意,必须处理干净,虾和很多物种不同,它的器官大部分都集中在头部,胃,肝脏,心脏等,全都在这里,这些一定要去掉,还有一个非常重要的东西也必须去掉,那就是虾鳃,这也是人们常说的虾最脏的部位,因为虾要靠鳃来过滤食物,很多有害物质全都集中在了这个部位,如果不将虾鳃去掉,人吃了可能会出问题,当然,我们这道菜不用虾头,也就没有必要这么麻烦。”
将虾头扔进垃圾桶,叶飞只留了虾身。
拿出一把锋利的小剪刀,叶飞沿着虾的腹部小心的剪开,然后将剪刀放下,用手轻轻的将虾壳除掉,最后得到一个圆圆的白嫩的虾肉。
将另外两只红虾王也处理好,三块白嫩异常的虾肉出现在了砧板上。
看到这三块虾肉,直播间的很多人都不由自主的开始吞口水了,因为这三块虾肉真的太漂亮了。
每一块虾肉差不多也就是十公分左右,有大拇指粗细,但是每一块虾肉都是如同一块上好的羊脂玉一样的柔白,放在砧板上,就好像是用最极品的美玉雕刻成的艺术品一样。
这还不是叶飞最后要用的形态,他从工具架上拿过一把细长而又锋利的小刀,首先竖方向将虾肉一分为二,然后再次横刀将虾肉切成了肉丁,这才是叶飞最后要用的东西。
将虾肉处理好,叶飞将香菇切成了碎末丁,又过了一会儿,那边松茸也浸泡可以了,直接将松茸切成了块。
做完这些,叶飞将炒锅拿了过来,放在炉灶上,开火,等到锅热之后,他将极品橄榄油倒入适量。
等到油温达到七八成热的时候,将干葱切碎,放入锅中翻炒,片刻后,葱香味道就冲了出来。
葱和大蒜在西方国家的饮食中一直都占据着很重要的地位,很多西方人对着两样东西非常喜爱。
碎葱出了香味之后,将松茸块倒了进去。
松茸本身的味道就是极其鲜美的,当倒入锅里面之后,松茸的味道混合着葱香和橄榄油的清香味道也冲了出来。
才子哥和丁丁哥两个人在旁边眼睛不眨的看着,当看到叶飞将松茸入锅,然后一股混合型的香气扑鼻而来的时候,两个人贪婪的使劲的吸鼻子。
叶飞也没有管他们。
松茸入锅,等到鲜香味道出现,这边叶飞直接一伸手将自己酿造的金风玉露酒给拿了过来,然后打开瓶塞,直接往锅里倒了一两左右。
看到叶飞的这一步,所有人都爆炸了。
金风玉露是什么酒?
那是被所有人公认的比毛台和六粮液还要极品的美酒啊,这种酒别人别说喝了,闻都很少闻到,结果叶飞竟然拿过来做菜,这真尼玛是败家的不能再败家了啊。
“突然好想和叶神玩命啊,怎么可以这样?怎么可以这样啊?那可是世间少有的极品美酒啊,光闻味道我的酒虫就受不了了,没想到叶神竟然给糟蹋了,可恶啊。”
“大爷的,我就问这盘美食如果是往外卖的话,它能值多少钱?”
“哈?值多少钱?大哥,你随便想想也知道啊,这根本就不是钱的事情啊,可以说有钱你都买不到叶神的这盘美食啊,毕竟这食材用的太霸道了,霸道的都没边了。”
“就是,极品西班帝国红虾王,极品松茸,油是顶级橄榄油,更主要的是里面还有叶神亲自酿造的绝世美酒啊,就这几样食材,你想用钱买?你买得到吗你?”
“咳咳,我也就是问问,我知道这盘菜是有价无市的存在。”
“那必须啊,今天真的是便宜了才子哥和丁丁哥两个混蛋啊,吃了三样极品美食,羡慕嫉妒恨都不行啊。”
才子哥和丁丁哥见叶飞将美酒加入了锅里,两个人也是一阵眼晕,这酒到底是什么级别的美酒,他们两个可是最清楚的,因为他们两个喝过,那是比世上任何一种美酒都要极品的好东西啊,你当调料用了?
我可真的想诅咒你买条裤子是一条腿啊。
金风玉露酒加入锅里面,叶飞将切好的龙虾肉放了进去。
随着叶飞将龙虾肉倒入锅里,就见锅里面一团白色烟雾升腾起来,然后翻卷着朝着上面就冲了过去……
第三百三十四章 哭泣的丁丁
虾肉入锅,白色烟雾升腾。
翻卷着的烟雾被油烟机直接抽走,余香存留。
只是这存留的余香实在是太强悍了,因为它是几种极品食材的混合香气,闻着简直让人沉醉。
“我擦,有点顶不住啊,真想现在就抢过来吃个痛快。”才子哥舔了下嘴唇,眼睛放光地说道。
丁丁哥:“……don''t speak!”
“哈?”
“甭吭声。”
“呦呵,丁丁,可以啊,华夏语说的越来越溜了啊,甭字都会用了。”
这道菜叶飞做的可是西餐,丁丁哥比前两道菜还要感兴趣,这货一扭头不理才子哥了。


章节目录