拿过这把薄薄的宽刀,叶飞将去掉脑袋的火山鲈按在手下,然后从鱼脑袋的方向开始下刀。
薄而宽的刀先沿着鱼的脊背大骨走,然后慢慢的往鱼尾的方向片切,这个过程中,叶飞握着刀的手可以说是始终如一的和鱼身平行,根本就没有上下晃动一下。
等到刀走到鱼尾处,叶飞将手中刀轻轻的往回一拉,将鱼尾处的鱼皮切段,然后用左手捏住鱼尾处的肉往上一提,完整的半块鱼肉便出现在众人面前。
叶飞将鱼肉转动了一下,众人吃惊的发现叶飞用刀片切的位置竟然光滑的让人无语,一点儿起伏的地方都没有,更不要说重刀的地方了。
将完整的半块鱼肉放在一个洁白的盘子里,然后叶飞用同样的办法将另一半鱼肉也片切了下来。
最后当两半鱼肉全都放在盘子里,再看砧板上,只剩下一个平平整整的鱼骨。
将鱼骨舍弃,只用鱼肉。
叶飞将一块鱼肉拿过来,用刀将鱼块横向旋切出一道道刀口,这刀口很深,但是并没有将肉切断,而是切到似连非连似断非断的时候就停止了。
这也是很考验刀工的一道工序,因为如果你手中的刀控制不好的话,一个不注意,鱼就切成两半了。
叶飞将两块鱼全都切出口子,这才拿过一个大大的洁白的青花瓷盘,首先将劈开的鱼脑袋放在盘子的边缘,然后将两片切好的鱼肉小心的平铺在鱼脑袋的后方。
这时,叶飞才开始将泡发好的香菇拿过来,直接切成香菇片,将鲜笋片也拿了过来,然后是火腿片,每一道刀痕里面,将三种片状食材小心的放进去。
做好这些,叶飞用料酒,精盐和酱油等材料调制了一小碗的调料,直接淋在了鱼身上,将切好的姜丝和葱段洒在鱼身上。
这些步骤不算多,但是叶飞每一步都做的非常仔细认真,因为他知道,粤菜不仅仅色香味要俱全,而且形也要完美,所以必须精细操作才可以。
一切搞定之后,将盘子放在了一个蒸锅里面,开始开火蒸。
粤菜的烹饪手法很多,但是用的很多的几种方法就是蒸,焗,炖,煲等,这些方法有一个相同的地方,那就是少用油,这也从根本上保证了用这些方法做出的美食能够最大限度的保持食材的鲜美味道。
将整理好的鱼放在了蒸锅里面,中火开启,叶飞蒸了八九分钟左右,就直接关火。
鱼肉好熟,蒸的时间太久了反而会让鱼肉变老,变硬,所以时间一定要掌握好。
等到关了火,叶飞将锅盖打开,一团白烟升腾起来,叶飞就闻到了一股让人精神为之一振的鱼的鲜香味道,他的口水都差一点流出来,不过还是忍住了。
等到适应了这香气之后,才用一双筷子将已经煮烂没有味道的葱和姜捡出来,然后将剩下的葱和姜丝放在了鱼的身上,往上又浇了一点热汁儿,随着哧啦一声响,一团白烟再次升起来,只是在这白烟消失之后,叶飞却发现一个光团出现了。
看到这个光团,叶飞的眼珠子差一点从眼睛里掉出来。
“卧槽,这是要闹哪样?”
第四百四十六章 太欺负人了,叶飞这个大混蛋太欺负人了
叶飞第一道美食做了一锅粥,但就是这一锅粥,让叶飞直播间里面的在线观众人数暴涨。
不仅如此,这个疯涨的势头随着第二道美食的开始,还在持续着。
七百二十万人!
七百五十万人!
七百八十万人!
……
人数简直就像从天空降下的雨滴一样,全都往叶飞直播间跑。
这并不是没有原因的。
现在叶飞的直播间里面,光病患家属以及家属召集来的亲戚就已经有很多人了,这就像传染病一样,以点串面,很快一个又一个家族就冲了进来,然后这些人又开始呼朋唤友,所以叶飞的直播间里面现在光这一部分人就占了不小的一部分。
然后就是叶飞的那些老粉丝的功劳了。
这些人既然要支持叶飞的比赛,那就要有点实际行动才行,所以这帮人最后一商量,直接分成了几波,每一波几万人,朝着其他主播的直播间就杀了过去。
飓风平台的银星二级大神主播笑天狼,这家伙也是飓风平台重金力捧的一个新人主播,属于歌舞板块。
此时,笑天狼的直播间里面已经有三十万人左右了,这家伙得到的打赏也不错。
笑天狼心里很开心,心说真的是出乎意料啊,如果照这样下去,自己最后的成绩就算不能和那些金星大神比,至少在银星主播里面还是排在前面的,鸡头和凤尾,既然做不了凤尾,做鸡头也不错。
笑天狼心里打着自己的如意小算盘,兴奋道:“各位兄弟,太感谢了,接下来一首吴彬的青花瓷送给大家,希望大家能够喜欢,掌声可不可以有一些?!打赏可不可以有一些?!”
他的粉丝听说笑天狼要唱吴彬的青花瓷,一个个像打了鸡血一样兴奋,因为这首歌可是当下最流行的一首歌曲,而吴彬也是靠着这首歌,一跃成为了一线明星。
“唱!笑天狼,唱青花瓷老子打赏飞机。”
“唱的好了,打赏根本不是事。”
“没错,笑天狼,你敢唱我就敢打赏!”
“豪华邮轮已经准备好!请开始你的表演。”
笑天狼哈哈大笑,直接开口唱道:“几百年前的精灵,披着青花落入我眼中,我本以为是上天的恩赐,却发现你刺眼的外衣如同三月的冰,靠近你,想用我的身体温暖你,你摇摇头,说何必自作多情……”
笑天狼别看是个老爷们,可是这家伙唱情歌也是一绝,可以说开口跪!
他在唱,下面的人在打赏。
可就在这个时候,笑天狼的直播间里面突然出现了几万人,这帮人进来按理说是好事,因为他们能给笑天狼带来人气。
可是让人想不到的是,这些人进来之后,直接出手。
“卧槽,能不能直播点有水平的节目啊?这歌曲有什么好唱的?”