叶飞随手将另一个储物格打开，将腌制好的鱼段放了进去。
如果是自然风干的话，需要很长一段时间，但是放在储物格里面，没多久就可以了。
叶飞将鱼段拿出来放在了一旁，这才将炉火打开，锅稍微热一下，放油。
油温达到七八成热的时候，也就是二百二十度左右，小心的将鱼段从锅的旁边慢慢的放入油里面。
哧啦一声炸响，很快鱼块的旁边就开始出现很多跳跃的油泡泡，一个个油泡泡拱动着鱼段，使其来回的慢慢的游动着。
三五分钟之后，整个竹楼的一楼就出现了浓浓的香气，这种香气就是油炸鱼的味道，香而不腻，冲进鼻孔之后，让人有一种身临大海的感觉。
又过了片刻，等到鱼段的表面开始出现酥脆焦硬而切面变得金黄的时候，叶飞直接将火关掉，然后用漏勺将鱼段捞起来控油，放在了一个盆里面。
这道美食其实做到这一步对于家庭自用来说是已经可以了，但是叶飞要做的是宴席，所以还要装盘。
四四席还有一个很重要的特点，那就是对于器皿的要求比较严格，如果说其它美食讲究的是色香味形，那么四四席则是比这些美食的讲究还要多一点，那就是器，也就是说四四席讲究的是色香味形器俱全。
叶飞从一旁的碟子里面抽出了一个，这碟子是长方形的，中间凹下去，然后四边的斜坡在往上走的时候，直接一个突然的转向，出现了一个棱，再然后才是宽宽的边缘，只是在这边缘上面，布满了金黄色的图案，一看这盘子就是高端大气上档次的。
尤其是龙龙龙这样的古董专家，更是一眼就认出来了这盘子绝对是古代宫廷用的好东西，这家伙激动的不行，可就是拿不到手，在电脑前是急的一直团团转。
“不行不行，没想到叶神还有这么多好东西，等到直播结束之后一定要去看看。”
叶飞将长方形的金花盘子冲洗了一下放在台子上，打开储物格，从里面拿出一棵嫩嫩的大白菜，直接三两下将外面的绿色的叶子给掰掉了，直到露出里面的黄色的芯儿的时候才停下来，只是这白菜心显然的特点非常明显，那就是在每一瓣白菜叶子的边缘上，都有一条金色的边儿。
看到这，直播间很多老观众全都不淡定了。
为什么？
因为这种白菜叶飞以前用过啊，在南江一老翁做直播嘉宾的那一期，叶飞就是用这种白菜做了一道不辣川菜，是一种汤菜，具体来说是汤菜至尊——开水白菜！而这种白菜就是大名鼎鼎的可遇不可求的好东西——金边白菜！
叶飞刚才说过，这道美食制作的过程很简单，但是人们都没有想到最后了叶飞会弄出来一棵这种极品食材，金边白菜啊，做开水白菜的时候好悬没把南江一老翁给美的舌头都融化了，结果叶飞刚才做了什么？
这丫掰吧掰吧直接扔垃圾桶里很多，再一次毫无悬念的奢侈败家！
拿着手机的南江一老翁都苦笑了，喃喃道：“我可真想派人过去到垃圾桶里面把你扔的给捡回来啊，这种白菜真的太美味了。”
叶飞将金边白菜的外面去掉之后，里面的菜心儿再次在水龙头下冲洗一遍，确保彻底的干净了，又开始掰起来了。
看到叶飞这动作，直播间的很多观众全都提心吊胆的，生怕这货再扔掉，再扔这一棵白菜就没了，大哥。
这一次叶飞没有扔，而是将掰下来的白菜叶子先放在了砧板上，等到差不多的时候，将剩下的白菜先放在一旁，然后将砧板上的白菜叶子规整规整，白菜帮方向一致，然后拿刀咔嚓一下，将白菜帮切了下来，再然后……再然后直接又扔垃圾桶里了。
南江一老翁的嘴都快抽筋了，脑门上的青筋都跳出来了。
“可惜，太可惜了啊。”
只留下白菜叶子，这白菜叶子金边黄芯儿，看着非常养眼。
叶飞将这些叶子全都小心翼翼的铺放在了盘子的底部，铺的时候还很有讲究，就是让它们尽量的稍微分开一点点距离。
这才将炸好的鱼段用筷子夹起来一块，然后放在了一片白菜叶子上，鱼段没有叶子大，放在上面之后，众人就发现好像这段鱼块在金色的海洋中畅游一样。
“我擦，这种视觉效果，我就问还能不能再极品一点儿了。”
“金边白菜包裹着外酥里嫩的鲅鱼段，这要是咬一口简直能爽翻天。”
“还是那句话，叶神就是叶神，每一道美食都是那么的讲究，金边白菜啊，这么极品的食材在这道美食里面也只是作为一种衬托物而已。”
片刻后，叶飞将鱼段全都摆放在了盘子里面，紧接着技能上线，一股香气朝着四面八方就杀了出去……
第九百五十九章 四四席第一行件
海鱼不管怎么做，其本身那种海洋的气息是无法掩盖掉的。
尤其是叶飞用的这鲅鱼更是最极品的，所以海鱼那种鲜美的味道更浓郁，就算是已经用盐腌过了，用油炸过了，可是它本身的那种鲜香气味却还是如同一道道利箭一样，刺破重重阻挠，直接曝光在观众的眼前，进而进入他们的鼻孔，刺激着他们的味觉神经，使得很多人第一时间就能够领略到这种佳肴独一无二的美感。
尤其是这道美食最后完成阶段，叶飞更是将一棵少见的金边白菜给用掉了，虽然仅仅是用了里面的几片叶子，但就是这几片叶子，却恰好的和鲅鱼段的香气完美的结合在了一起，金边白菜那种凛冽的清甜味道，将油的味道恰到好处的给淡化掉了许多，从而使得这道美食闻起来并没有那种太腻的感觉，反而形成了一种鲜香和淡雅香甜巧妙结合的终极香气。
这种香气的出现，别说其他人了，就是叶飞都有些陶醉了，炸咸鱼段他没得到系统之前就吃过，因为天河尚宫里也有这种美食，那种味道刚吃的时候还好，可是吃多了就只有一种感觉，那就是咸。
但是他相信，这道熏鲅鱼就算吃二斤，他也不会吃腻歪，因为金边白菜的甜香味道存在，完美的将咸味适当的降低，从而达到一种非常可口的程度。
作为一个米国人，索洛伐表示他吃的最多的就是海鱼，这和米国的地理环境和饮食文化有关，首先就是米国和全球四大洋中的三大洋临近，他们有大量的海产品，而且经过长期的发展，海产品已经形成了一个成熟的产业链，还有一个就是海鱼一般都是刺比较少，就算鱼刺多的，在食用的时候也会提前把鱼刺剔除掉，再一个就是淡水鱼中有一种很难除去的泥土气息，这一点米国人甚至是很多西方厨师都很头疼的事情。
鉴于此，索洛伐在吃海水鱼方面可以说有很高的发言权，但是就在此时此刻，他都不得不承认他闻到了一种前所未有的海鱼的气息，这种气息和他们西方厨师做出来的鱼的味道完全不同，这是一种在保持海鱼的原有鲜香味道基础之上，又增加了一种非常独特香气的食物，两种香气混合而成，让他竟然有一种难以自禁的感觉。
他知道叶飞做的美食很好，他也吃过，只是他在罗斯切尔德家族吃的是叶飞用普通食材做的美食而已，跟眼前的这道美食简直不可同日而语。
“上帝，今天我才知道世界上竟然还会有如此经典的美食，叶先生，谢谢。”索洛伐由衷的对叶飞说道。
猫客嘻嘻笑道：“你想不到的还多着呢，每一次看叶神的节目，那做出来的全都是让人疯狂无比的美食，有些甚至比这一道还要经典很多呢。”
索洛伐也笑道：“这个我当然知道，叶神的节目录像我已经一期不落的全都看过了，可以说每一道美食的制作过程和成品，都是极其的完美。”
“比起米其林三星大厨的厨艺如何？”
“米奇林三星大厨？不不不，猫客先生，请你不要侮辱叶神，米奇林三星大厨做的只是食物而已，而叶神做的则是已经超出了食物范畴，达到了一种我们只能仰望的境界，二者等级不同，请你不要这么比较。”
“呃~~~”
猫客没想到索洛伐对于叶飞做的美食以及叶飞的厨艺竟然给了这么搞的评价，连米奇林三星大厨都没法和他比较，这家伙脑子到底怎么想啊？他也是第一次做叶神的嘉宾，甚至一次都没有吃过叶神做的美食，他为什么会这么说？
其实他根本就不知道叶飞和索洛伐不是第一次见面，也不知道索洛伐是多么在意叶飞身后的实力，索洛伐之所以这么说，第一是叶飞的厨艺真的完全折服了他，第二则是他必须要给叶飞身后的那些人看，让他们知道他是真的很推崇叶飞的，这就是所谓的曲线友谊。